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​食品产业迈向高质量发展 安全与创新成西安食博会焦点
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2025年9月3-5日，全球知名葡萄酒生产商，智利干露集团旗下享有盛誉的酒庄魔爵酒庄首席执行官兼首席酿酒师恩里克蒂拉多（Enrique Tirado）先生携标志性品牌魔爵（Don Melcho…
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至臻之礼，以礼寄情！品尝舌尖上的非遗，故宫食品佛跳墙风味粽礼发售！
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传承千年的华夏文明，见证了广阔山河的生生不息，辉映出岁月更迭的万丈光芒，沉淀下诸多丰富多彩的非遗珍宝。而与我们的平凡日常最息息相关的，莫过于令人沉醉、予人慰藉的…
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北京蓝色港湾 北京美食探店 上海美食品牌南小馆蓝色港湾新店
北京蓝色港湾 南小馆美食
北京美食探店，蓝色港湾新店上海美食南小馆开洋葱油面有着浓郁的生抽、葱油的香气，面条色彩深红油亮；招牌生煎包，生煎底色金黄有着芝麻的香气，皎白的生煎皮上撒着碧绿的香葱末，吃的时分把香醋倒入生煎滋味香而不腻；浓汤葱花饼，色泽金黄外皮酥脆，有着浓郁的动物脂肪的香气。北京南小馆地址:向阳公园路6号蓝色港湾世界…
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超高压保“鲜”
食品 技术
美食不仅提供消费者美昧和营养，还能获取感官上的满足感。传统的加工食品，往往会因为加热过度而导致营养流失，或是失去原有的色泽。随着食品工业技术的进步，冷加工行业逐渐兴起，食品的营养和感官特性在最大程度上得到保留，也越来越接近天然。本期请来上海海洋大学食品学院施文正副教授，为大家介绍冷加工技术的一种——…
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老年人少吃盐对不对？
文章 食品
问：您好，我老伴听说低盐饮食有益健康，他就將每天摄入的食盐量降到最低。可最近一周，他睡眠时间没有减少，却很容易犯困，而且难以集中精神，胃口也不好。这可怎么办呢？答：如今，很多老人认为饮食越清淡越好。这不能说错，但若走极端也不利身体健康。限盐是对大众以往不良饮食习惯的纠正，但倘若限盐变成了禁盐、无盐，…
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